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Cursos

  • Granola

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    Siempre tomo alimentos de transición, para dejar malos hábitos o creencias que se consume saludable cuando en realidad no. Esta granola la tomo para eso, cuando vienen de comer granola industrializada, llena de aditivos, azucares, conservantes y estabilizantes que distan mucho a una granola casera y más sana.

  • Leche de almendra + Bombones

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    La leche de almendras es una excelente opción para intolerantes a la lactosa, veganos y aquellas personas que buscan eliminar disminuir el consumo de la leche de vaca porque no es lo misma como hace varios años siendo ya tan industrializado que es un gran disparador de alergias. para optimizar su elaboración enseño a hacer bombones veganos con el bagazo de la leche optimizando al 100 % las almendras.

  • Leche de coco y galletitas de bagazo de leche de coco

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    La leche de coco es una excelente opción para intolerantes a la lactosa, veganos y aquellas personas que buscan eliminar o disminuir el consumo de la leche de vaca porque no es lo misma como hace varios años siendo ya tan industrializado que es un gran disparador de alergias. para optimizar su elaboración enseño a hacer galletas con el bagazo de la leche optimizando al 100 % el coco.

  • Merengue con crema pastelera a base de cajú

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    Esta crema pastelera es un manjar, logramos una textura y sabor muy similar a la crema pastelera tradicional. Ideal para postres, en este receta se las presento sobre un merengue pero pueden utilizarla en profiteroles, tartas, facturas o simplemente comerla así, es una crema apta para intolerantes a la lactosa y veganos. ( en caso de veganos sin el merengue).