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Author: Catalina Sanchez

Una clase que me encanta, súper completa, ideal para niños y grandes, cubrimos varios momentos del día, hora de té, almuerzo, cena y snacks. Clase prácticamente sin tacc, podes sustituir la harina integral en las pepas por harina de garbanzo o de arroz. Un recorrido rico, sano y son recetas que llegan para quedarse, simples y muy sabrosas. Esos nuggets de pollo vas a amar, sobre todo tenerlos congelados que serán salvadores, las pepas para unos mates son sublime, los helados los uso mucho para que Elena desayune o los consuma en el momento que quiera, son un verdadero alimento sin aditivitos ni conservantes, el pastel de humita sin dudas es mi comida preferida y así con cada receta que aprenden en este compilado, para mi es un tesorito y un viaje de sabores. Sabes que podes mandarme tus dudas por wp o si algo puedo ayudarte a mejorar para que las recetas te salgan bien, están más que probadas ya que son habituales aquí en casa. Ojalá te sirvan como a mi. Saludos. Cata
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Hola a todos, con esta clase trataré de sumarles ideas y sobre todo mejorar el proceso en la elaboración de sus alimentos. Comenzamos a remojar, consumir menos harina refinadas, incorporar cereales, legumbres, otras harinas sin tacc, nuevos procesos muy simples y tan necesarios. Un viaje hacia nuevos sabores y saberes. Espero que disfruten la clase tanto como yo y sobre todo lo rica que es. Comencemos =) ... Van a aprender a hacer: Licuado morado o de barbie . Brownie sin tacc con crema de cajú y frutillas. Burger de arroz yamani y poroto mung acompañadas de ensalada coleslaw. Tortilla de papas rellena. Alfajores sin tacc de algarroba.
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Una clase sublime de principio a fin. Todas las recetas aplicables al día a día, son simples, ricas y saludables.
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La tortilla de papas que amo comer y hacer, súper simple y sobre todo riquísima. Con la opción rellena de queso que queda increíble.
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Tarta integral, receta versátil para usarla como masa de tarta, empanadas, galletas, grisines, fajitas, etc. Un relleno clásico, pero pueden jugar con la creatividad con lo que tengan en casa para hacerlo.
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Pan lactal, realmente este pan es una delicia, te va a salir bien si o si y te va a permitir tener un pan casero de ahora en mas en tu casa. Te vas a enamorar de amasar, de olor a pan recién horneado y de la sensación de tener alimentos hechos por vos.
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Esta receta de cheesecake es una excelente alternativa para incorporar frutos secos y disminuir el consumo de azúcar. Es ideal para niños y grandes, ya que a partir de la receta madre podes hacer helados, bombones helados recubiertos con el chocolate vegano que ven en la receta de la leche de almendras, usando la fruta que tengas, frutilla, maracuya, frutos rojos, etc. Es apto para intolerantes a la lactosa lo que me resulta interesante así pueden comer algo rico y saludable.
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Hamburguesa muy simple, rica y nutritiva. Ideal para hacer y tener congelada. Podes adaptarla a tu gusto y disponibilidad,cambiando por otra variedad de poroto o la verdura utilizada.
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Tener en cuenta que lo detox es detox cuando se sigue una alimentación consciente, así logramos oxigenar nuestro organismo, desintoxicarlo, sumarles enzimas, vitaminas minerales, inmunidad y tanto más que estos elixires suman a nuestro cuerpo.
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Se pueden congelar y descongelar a temperatura ambiente. Ideales para desayunos o meriendas energéticas, para suplir necesidad dulce imprevista y podés hacerlo en formato brownie y bañarlo con chocolate o crema de caju.
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